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栄養部

栄養部は管理栄養士3名で日常業務を行っております。

給食は委託のため、栄養部としては、NST活動、栄養管理計画書作成、献立作成、食数管理、栄養指導、イベント準備、料理教室などが業務となります。 
常に患者様やご利用者様においしい食事を提供し、イベントの充実を図りたいと思っております。

これからの取り組みとしては、NST活動を充実させ、多職種によるチーム医療体制を確立していき、個人に対する栄養管理を中心に活動していきます。

 
栄養部 / 管理栄養士 山田 弘子
栄養部管理者 山田弘子
栄養指導
 
スタッフ

管理栄養士3名 給食は委託

 
部署の目標

目標1:質の良い食事の提供
目標2:栄養食事指導の実施
目標3:栄養管理計画の実施

 
食事内容

常食
・軟菜食(全粥食、全粥きざみ食、常軟食、常軟きざみ食)
・ミキサー食
・治療食(糖尿病、腎臓病、貧血症、低脂肪食、減塩食)

 
食事提供数

朝食200食 昼食350食 夕食250食 合計800食

 
イベント内容

バイキング3回/年 実施

 
クリスマスバイキングの様子
 
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